2006年6月16日，陕西省西凤酒厂建厂五十周年系列庆典活动新闻发布会在西安钟楼饭店隆重举行。省、市领导及来自省内外80余家新闻媒体的近200多人参加了这次盛会。省市领导、西凤企业领导做了重要讲话。会期发布了以“腾飞的西凤”为主题的系列庆典活动安排。由此，西凤酒厂五十华诞庆典活动拉开了帷幕。
    西凤酒产于陕西凤翔县柳林镇，是我国四大老牌名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000多年历史。古称雍州的凤翔县为周秦的发祥地，此地所产的甘醪佳酿声名远播、闻名遐迩。自古当地民间就流传着“东湖柳，妇女手，柳林酒”的美誉，谓之凤翔三绝。秦穆公赐酒为盗马“野人”解毒；秦晋韩原大战获胜后，秦穆公“投酒于河以劳师，三军皆醉”；宋代大文豪苏东坡盛赞西凤酒“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”等历史典籍赋予了西凤酒丰富的历史文化内涵。
    西凤酒是凤香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干喉、回味愉快”被世人称为“三绝”。
    1956年10月，在敬爱的周总理的关怀下，国营陕西省西凤酒厂在原公私合营凤翔县新民酒厂柳林铺三个生产组基础上组建成立。告别手工作坊的西凤酒的产量和质量得以迅速提高，西凤酒业获得了长足发展。五十年风雨兼程，西凤酒以其高雅的品质、独特的风格创造了无数的辉煌和荣耀，它曾四次荣获中国名酒称号，九次夺得国际金奖，成为世界名酒。
    近年来，西凤人以市场需求为导向，将传统工艺与现代科技相结合，在原凤香型白酒的基础上，创造性的开发了具有凤兼浓风格特点和凤浓酱风格特点的系列西凤酒，从而使西凤酒产品呈现出四大系列、高中低酒度和高中低档次、近百种产品的格局，并使凤兼型走在中国白酒香型发展前列。
    2005年，西凤新一届领导班子在喻德鱼董事长带领下给企业带来了新的活力，“冲八工程"的启动，让西凤酒的发展空间得到了更进一步的拓展。今年以来，西凤人创新求强，生产经营再创佳绩。1—4月，完成工业总产值、销售收入分别同比增长了31．6％和64．1％，为今年实现七亿元目标奠定了基础。
    今年是西凤酒厂建厂五十周年。为进一步传承西凤酒三千年的悠久历史和文化，弘扬西凤五十年来勇于开拓、自强不息的精神，打造“西凤酒一中国人的喜庆酒”的品牌诉求，简朴而喜庆的办好5O周年厂庆，我们于今年4月成立了厂庆筹备组委会，并推出了以“腾飞的西凤”为主题的丰富多彩的庆典纪念活动。该项活动旨在让西凤丰厚的文化资源，聚合成激励全体员工开拓进取、奋发有为的内在动力；让五十年珍贵的思想精华，积淀为全体员工的内在品质；让五十年博大的人文精神，转化为企业不断发展的力量之源；让西凤悠久的历史文化，汇聚成中华酒文化灿烂星空中一颗明亮之星。
    目前庆典活动的各项筹备工作都在按计划有条不紊地进行。企业内外宣传、反映西凤五十年风云的专题片、画册、图片展的制作、丰富多彩的系列讲座、论坛、研讨会、厂庆文艺晚会的排练、迎厂庆系列职工文体活动等都将陆续举行；冠名在西安召开的2006年秋季糖酒会、与陕西卫视“经典风暴”栏目合作，每月推出一场大型文艺演出、7月下旬邀请侯耀文、郭德刚等笑星在西安举办“西凤送欢笑”相声晚会等工作都在积极的运作中。
    此前，五十年厂庆的相关纪念活动已经开始。5月31日，陕西电视台名牌栏目秦之声再次走进西凤，拉开了迎接建厂五十周年庆典活动的序幕；6月6日，吸引了全国近300位诗文爱好者参加的“西凤酒荣获巴拿马赛会90周年"诗文大赛颁奖晚会在企业本部隆重举行；同日，“西凤酒的祝福”慰问演出团举行了首场汇报演出他们将分组奔赴省内、省外市场，以迎接建厂五十周年分会场的演出方式，举行近300场文艺演出。
    “腾飞的西凤”迎厂庆系列庆典活动的成功举行，对提升西凤品牌的形象和推广西凤酒文化的广泛传播，推动西凤事业走向新的辉煌必将起到重要的作用。