您现在的位置:首页 > 企业文化 > 历史典故

苏东坡被贬西北,偶遇美酒老字号,成就一段佳话

发布日期:2017-04-07点击次数:583次

分享到:

    东坡肉大家都知道,是东坡回赠百姓的美谈,也是一道中国名菜,可是苏东坡和酒也有一段佳话,是发生在被贬西北的故事。

东坡被贬,偶遇美酒

    话说当年,苏东坡因为得罪朝中权贵,被贬到陕西凤翔做签书判官,听闻凤翔盛产美酒,其中尤其以柳林县柳林酒有名,作为大文豪怎么能不来尝尝呢?

    但是他并没有大摆官架,而是一身便装和随从一起来到柳林酒作坊,店家也没有怠慢,而是精心的按照苏轼的要求安排,苏轼就感觉在家里喝酒一样,畅快的喝了一顿。喝完随即决定要在凤翔东湖喜雨亭落成之日宴请宾客。

    直到此时,柳林酒坊的人才知道,来此饮酒的是大名鼎鼎的苏轼,他们便请求苏轼留下墨宝,但是苏轼笑而不答,只是吩咐他们在东湖喜雨婷上准备好美酒佳肴,他要在那里宴请宾客。

    店家哪里敢怠慢,宴请之时还未到,准备工作早已安排好。

    果然,苏轼的知交满天下,这天来的人还真不少,有朝廷官员,文学大咖,坊间歌姬,更有酒界的富商。

    苏轼招呼他们落座,吩咐店家上酒,柳林酒坊的人就搬来一坛坛酒,在众人面前解封。

    刚一打开,酒香四溢,闻的众人纷纷点头称赞。酒坊的人给各位尊贵的客人一一满上酒。苏轼举杯,大家一饮而尽:“好酒呀。”

    朋友们喝的高兴,苏轼自然脸上有光,他喝的痛快,兴致上来,就诗兴大发,吩咐酒家的人备好笔墨,挥毫泼墨,写下惊世名篇《喜雨亭记》,并用“花开酒美曷不醉,来看岭南冷翠微”赞美柳林酒。

    酒坊的人喜不胜收,赶紧就把这个诗裱起来,悬挂在酒坊中,至今苏轼的墨迹尚有遗存。

柳林酒传入京城,名满天

    经过苏轼这么一次的大力推荐,柳林酒的名气就更大了,商家争着跟柳林酒做生意,而一些官方部门的用酒也将柳林酒作为他们宴会的专用酒,柳林酒的名气一传十,十传百,渐渐的传到了皇帝的耳朵里。

    之后苏轼上书朝廷,提出了一整套振兴凤翔酒业的措施,并附赠了皇帝几坛陈年佳酿。皇帝早已听闻了柳林酒的大名,这次亲口尝到了柳林酒,感觉确实名副其实。

    随即钦点柳林酒的大名,更是恩准了苏轼的提议。从此,柳林酒和整个凤翔酒业蓬勃发展,凤翔也成了全国有名的酒乡。后又几经更名,就是现在的西凤酒

西凤酒延续遗风,精益求精

    西凤酒几经曲折发展到现在,已是中国四大名酒之一。酒体清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、 浓香之优点融于一体,幽雅、诸味谐调,回味舒畅,风格独特。

      被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。 即酸而不涩,苦而不黏,香不刺鼻,辣不呛喉,饮后回甘、味久而弥芳之妙。