凤酒飘香品质启航丨西凤集团举行2025-2026周期破窖新酒品鉴会_公司新闻_新闻资讯

凤酒飘香品质启航丨西凤集团举行2025-2026周期破窖新酒品鉴会

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10月14日，2025-2026周期破窖新酒品鉴会在907车间举行。西凤集团公司党委书记、董事长、股份公司董事长张正，领导班子成员、基酒生产管理中心、各制酒制曲车间共计20余人参加。西凤股份公司副总经理王厚斌主持会议。

张正讲话

张正对基酒生产系统各车间破窖出新酒表示热烈祝贺，同时对新周期基酒生产工作提出了新要求。一是夯基提质再升级，向工艺要品质。要深化全员质量意识，转变思想观念，向工艺执行、现场管理要效益、要质量，实现从“要我提质量”到“我要提质量”的转变，从基酒品评出发，倒推优化工艺，实现基酒品质持续提升。二是创新模式再突破，打赢质量攻坚战。各制酒车间打破传统固化思维，与酒体储存、设计、销售联动起来，创新品质提升活动，用品质为西凤酒树立新口碑，开拓新市场。他勉励基酒生产系统全体干部职工，要以此次新酒品鉴为契机，不断夯实西凤酒品质之基，实现从制曲、辅料到酿造全过程的品质管控升级，为西凤酒品质提升之路添砖加瓦，为西凤酒新时期的表达提供新的诠释，为西凤高质量快速发展蓄势聚力。

王厚斌主持会议

在品鉴会上，公司领导班子对各车间2025-2026周期破窖新酒进行了品鉴点评；各制酒车间主任对本周期生产情况进行简要汇报；国家级白酒评委陈君平、林克明对破窖新酒从色、香、味、格等方面进行了独到的解读。与会人员一致认为新周期破窖新酒品质与同期对比实现了大幅度跃升，破窖新酒具有典型的凤香型基酒风格，同时肯定了基酒生产系统在西凤酒品质提升工作上取得的显著成果。

会前，张正带领公司领导班子成员到制酒车间实地调研新一轮基酒生产情况。

（通讯员康东东）

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