
三千年无断代传承
三千年古酒传奇
她孕育于6000年前的炎黄文化时期,
诞生于3000年前的殷商晚期,
在周秦文化的抚育下成长,在唐宋文化的辉煌中嬗变,
在明清文化的滋润下打向海外,
新中国成立后涅槃新生,改革开放以来走向辉煌。
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粮为酒父
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水为酒母
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曲为酒骨
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国宝酒海
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粮为酒父+
西凤酒制曲原料为大麦、小麦和豌豆;制酒原料为高粱、辅料为稻壳。
2020年以后,陕西西凤酒股份有限公司依托中国酿酒原料及品质安全研究院,积极开展西凤酒酿造专用高粱的选型及育种工作,建立种植基地,以保证酿造用粮品质。 -
水为酒母+
“水为酒之血”,名酒必出佳泉,好酒必有好水。相传唐宋时期,柳林镇酿酒用水取自雍山脚下的“玉泉”,玉泉水清冽甘润,妇人洗面肌肤润滑娇嫩,洗菜淘米七日不腐。 -
曲为酒骨+
“曲为酒之骨”,大曲决定着白酒的风格品质和生产效率。西凤酒制曲以大麦、豌豆、小麦为原料,采用中高温发酵,讲究排列与翻倒、排潮和换氧。 -
国宝酒海+
遇酒而香、遇水则漏。西凤酒海最神奇之处在于“会呼吸”。酒海中储藏的酒通过“呼吸”与自然相合、与天地相通,完成了去陈除杂的过程,进而使酒的口感更加绵甜爽口、回味悠长。
新闻动态

- 2025-04-28
2025“红西凤 中国行”——白酒产业推介活动首站走进徐州
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- 2025-04-28
2025“红西凤 中国行”——白酒产业推介活动首站走进徐州
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为贯彻落实《工业和信息化部办公厅关于分级打造中国消费名品方阵的通知》要求,加强名品企业宣传推广,加快培育特色优势产业和优质品牌,支持企业拓展市场。4月27日,由陕西省工业和信息化厅、宝鸡市人民政府联合主办,宝鸡市工业和信息化局、陕西西凤酒股份有限公司联合承办的2025“红西凤 中国行”白酒产业推介活动首站在徐州市绿地铂瑞酒店举行。徐州市政协副主席、市工商联主席王海永,苏陕东西部合作发展促进会主席刘浩春,
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- 2025-04-25
厂商同心 品牌聚力丨西凤股份公司总经理张周虎一行走访西凤酒重点品牌运营商
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4月21日至23日,西凤股份公司总经理张周虎、副总经理周艳花一行先后走访了陕西禧福祥集团、华山论剑品牌管理有限公司、西安国花瓷商贸有限公司、深圳市酒海实业有限公司、陕西窖龄品牌管理有限公司及西安泓韵酒业有限公司等西凤酒重点品牌运营商,围绕“数智化转型、文化赋能、品牌升级、全国化市场”四大主题展开深度交流,以“厂商同心品牌聚力”为核心,推动西凤酒全国化战略加速落地,为西凤酒品牌高质量发展凝聚共识,注入动
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- 2025-04-23
西凤酒闪耀2025陕西品牌传播大会 助力陕西品牌价值提升
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4月17日,由陕西省市场监管局指导,陕西省广告协会、商洛市市场监管局、丹凤县人民政府主办的“2025陕西品牌传播大会”在商洛盛大举行。陕西西凤酒股份有限公司作为陕西品牌的杰出代表,荣获“陕西省广告业40周年卓越品牌广告主”。近年来,西凤酒始终坚持“高端化、全国化”战略不动摇,不断强化品牌建设,开启全新发展模式。通过举办“一带一路”西凤酒诗词大会、“丝绸之路万里行”等各类文化活动,联合主流媒体打造品牌IP,成
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- 2025-04-22
西凤股份公司召开白酒品评数字化平台建设专题会
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4月21日,西凤白酒品评数字化平台建设专题会在职工之家会议室召开。中国酒业协会副秘书长甘权、白酒分会罗乐,浙江天演维真网络科技股份有限公司副总经理李丹丹、技术总监易飞,西凤股份公司相关部门负责人参加会议。会议由西凤股份公司总工程师冯雅芳主持。冯雅芳对西凤酒品评数字化平台建设情况进行介绍。她表示,在白酒行业数智化转型的浪潮中,西凤酒品评数字化平台通过构建品酒师考试系统和数字化品评系统两大板块,将构建起
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