三千年无断代传承

三千年古酒传奇

她孕育于6000年前的炎黄文化时期,
诞生于3000年前的殷商晚期,
在周秦文化的抚育下成长,在唐宋文化的辉煌中嬗变,
在明清文化的滋润下打向海外,
新中国成立后涅槃新生,改革开放以来走向辉煌。

  • 粮为酒父

  • 水为酒母

  • 曲为酒骨

  • 国宝酒海

  • 粮为酒父+

    西凤酒制曲原料为大麦、小麦和豌豆;制酒原料为高粱、辅料为稻壳。
    2020年以后,陕西西凤酒股份有限公司依托中国酿酒原料及品质安全研究院,积极开展西凤酒酿造专用高粱的选型及育种工作,建立种植基地,以保证酿造用粮品质。
  • 水为酒母+

    “水为酒之血”,名酒必出佳泉,好酒必有好水。相传唐宋时期,柳林镇酿酒用水取自雍山脚下的“玉泉”,玉泉水清冽甘润,妇人洗面肌肤润滑娇嫩,洗菜淘米七日不腐。
  • 曲为酒骨+

    “曲为酒之骨”,大曲决定着白酒的风格品质和生产效率。西凤酒制曲以大麦、豌豆、小麦为原料,采用中高温发酵,讲究排列与翻倒、排潮和换氧。
  • 国宝酒海+

    遇酒而香、遇水则漏。西凤酒海最神奇之处在于“会呼吸”。酒海中储藏的酒通过“呼吸”与自然相合、与天地相通,完成了去陈除杂的过程,进而使酒的口感更加绵甜爽口、回味悠长。

西凤酒 民族品牌 古法酿制

每一滴西凤酒都是时间与传统工艺精髓的完美演绎,历经“立春开坛、端午制曲、中秋立窖、立冬缮海”的四季礼酒的严格程式。
每一滴西凤酒都在这里由生态原粮、生态泉水、生态酿造、生态储藏而成,都与这里的自然气候和土壤无可破解的神秘酝酿交融,吐纳天地,道法自然。
西凤人敬畏自然,敬畏先贤、敬畏技艺,匠心独运,顺天应时,道法自然,吸纳天地灵气,酿造有情怀的酒。

走进西凤酒文化馆

    红西凤系列

    红西凤酒是一款既符合消费者口感需求,又能够引领消费,突显民族品格的高端产品。它将传统凤香型白酒的固态发酵、固态蒸馏酿造技艺与现代创新工艺完美融合。

    珍藏版系列

    西凤家族53度酒代表产品,是满足次高端市场推出的扛鼎之作。在制作过程中,甄选大麦、小麦、豌豆制曲,以优质高梁为原料,采用中高温制曲,土暗窖池发酵,经立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖六大生产阶段,续渣混蒸混烧而得新酒,再经西凤酒独有的储酒容器“大酒海”的岁月沉淀、老熟陈酿。

    七彩西凤酒系列

    2012年5月,开发了七彩西凤酒系列产品,由蓝七彩、金七彩、红七彩西凤酒三个单品构成,纹理细腻的精致瓶身设计,分别搭蓝色、金色、红色三种颜色,给人以强烈的视觉碰撞,将中华传统的色彩文化和生活情境完美融合.

    酒海陈藏系列

    酒海陈藏西凤酒,瓶身造型以西凤酒独有的藤条编制大酒海为设计原型,符号突出,设计古朴,独具特色,严格遵守一年一个周期凤香酿造工艺标准、会呼吸的大酒海储酒工艺,采用现代技术精酿而成

    老绿瓶西凤酒系列

    老绿瓶西凤酒,是西凤酒厂建厂以来销售时间最长,销量最大的主导拳头产品,是西凤酒厂参加历届全国名酒评选会,并喜获“中国名酒”荣誉称号的产品,也是最具深厚和广泛群众基础的“民酒”。

    新闻动态

    • 2025-02-05

      新岁臻礼 | 同春共盏 以千年非遗尊贵品味,启幕新的丰盛

      宸启新元春节,是华夏文明在时光轮转中的一次次奔赴与抵达,是一年中的美好、美酒、美食和亲友在一次次欢聚中的温情;也是中国人礼敬天地、感恩先祖、祝福祖国繁荣昌盛、来年吉祥的心灵团聚——在岁月的序章前,我们祈望、祝福、团聚,迈入新的一年。美酒,则是文明记忆的信物,酝酿自然与时光的智慧。3000年前的周代,当酒第一次与新年习俗产生联结,此后华夏的酒坛中封存的不仅是美酒,还有万般美好的期许。3000载岁月,300

    • 2025-01-24

      西凤酒斩获“2024年度消费向新力品牌样本“殊荣

      近日,新京报携手业界权威机构,经过层层筛选与评审,发布了“2024年度NEWS品牌样本”。西凤酒凭借品牌建设、质量发展、创新研发、社会责任、营销传播等新成效新突破,荣获“2024年度消费向新力品牌样本”奖项,受到表彰奖励。西凤酒获得“2024年度消费向新力品牌样本”奖企业是观察中国经济的样本,也是洞悉时代发展的窗口。NEWS品牌寓意创新(New)、活力(Energetic)、智慧(Wise)、可持续(Sustainable),代表了新时代下企业发展的

    • 2025-01-24

      西凤股份公司荣获“2024年度消费品工业三品战略示范企业”称号

      1月23日,以“聚力三品建设 共筑消费名品”为主题的陕西省消费品工业“三品”建设成果通报暨工艺美术行业传承创新发展大会在西安成功举办,西凤股份公司副总经理高亚兰代表公司出席会议并作三品建设成果及经验分享。作为陕西省消费品行业的年度盛事,本次会议不仅展示了过去一年中省内企业在品牌建设、产品创新和品质提升方面的卓越成就,还表彰了为推动行业发展做出杰出贡献的单位及个人,作为受邀企业之一,西凤股份公司凭借卓

    • 2025-01-23

      宝鸡市人大常委会党组书记、主任景耀平一行来西凤集团开展春节慰问活动

      新春慰问送温情,浓浓关怀暖人心。1月22日,在新春佳节来临之际,宝鸡市人大常委会党组书记、主任景耀平,宝鸡市人大常委会副主任、市总工会党组书记、主席陈小平一行来西凤集团慰问春节期间坚守项目建设工地的一线工人,为他们送去了新春的祝福。西凤集团公司党委书记、董事长,股份公司董事长张正,集团公司党委副书记、工会主席郭拴新,集团公司副总裁王周强陪同慰问。张正介绍项目建设及企业生产经营情况张正向景耀平一行介绍