三千年无断代传承

三千年古酒传奇

她孕育于6000年前的炎黄文化时期,
诞生于3000年前的殷商晚期,
在周秦文化的抚育下成长,在唐宋文化的辉煌中嬗变,
在明清文化的滋润下打向海外,
新中国成立后涅槃新生,改革开放以来走向辉煌。

  • 粮为酒父

  • 水为酒母

  • 曲为酒骨

  • 国宝酒海

  • 粮为酒父+

    西凤酒制曲原料为大麦、小麦和豌豆;制酒原料为高粱、辅料为稻壳。
    2020年以后,陕西西凤酒股份有限公司依托中国酿酒原料及品质安全研究院,积极开展西凤酒酿造专用高粱的选型及育种工作,建立种植基地,以保证酿造用粮品质。
  • 水为酒母+

    “水为酒之血”,名酒必出佳泉,好酒必有好水。相传唐宋时期,柳林镇酿酒用水取自雍山脚下的“玉泉”,玉泉水清冽甘润,妇人洗面肌肤润滑娇嫩,洗菜淘米七日不腐。
  • 曲为酒骨+

    “曲为酒之骨”,大曲决定着白酒的风格品质和生产效率。西凤酒制曲以大麦、豌豆、小麦为原料,采用中高温发酵,讲究排列与翻倒、排潮和换氧。
  • 国宝酒海+

    遇酒而香、遇水则漏。西凤酒海最神奇之处在于“会呼吸”。酒海中储藏的酒通过“呼吸”与自然相合、与天地相通,完成了去陈除杂的过程,进而使酒的口感更加绵甜爽口、回味悠长。

西凤酒 民族品牌 古法酿制

每一滴西凤酒都是时间与传统工艺精髓的完美演绎,历经“立春开坛、端午制曲、中秋立窖、立冬缮海”的四季礼酒的严格程式。
每一滴西凤酒都在这里由生态原粮、生态泉水、生态酿造、生态储藏而成,都与这里的自然气候和土壤无可破解的神秘酝酿交融,吐纳天地,道法自然。
西凤人敬畏自然,敬畏先贤、敬畏技艺,匠心独运,顺天应时,道法自然,吸纳天地灵气,酿造有情怀的酒。

走进西凤酒文化馆

    红西凤系列

    红西凤酒是一款既符合消费者口感需求,又能够引领消费,突显民族品格的高端产品。它将传统凤香型白酒的固态发酵、固态蒸馏酿造技艺与现代创新工艺完美融合。

    珍藏版系列

    西凤家族53度酒代表产品,是满足次高端市场推出的扛鼎之作。在制作过程中,甄选大麦、小麦、豌豆制曲,以优质高梁为原料,采用中高温制曲,土暗窖池发酵,经立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖六大生产阶段,续渣混蒸混烧而得新酒,再经西凤酒独有的储酒容器“大酒海”的岁月沉淀、老熟陈酿。

    七彩西凤酒系列

    2012年5月,开发了七彩西凤酒系列产品,由蓝七彩、金七彩、红七彩西凤酒三个单品构成,纹理细腻的精致瓶身设计,分别搭蓝色、金色、红色三种颜色,给人以强烈的视觉碰撞,将中华传统的色彩文化和生活情境完美融合.

    酒海陈藏系列

    酒海陈藏西凤酒,瓶身造型以西凤酒独有的藤条编制大酒海为设计原型,符号突出,设计古朴,独具特色,严格遵守一年一个周期凤香酿造工艺标准、会呼吸的大酒海储酒工艺,采用现代技术精酿而成

    老绿瓶西凤酒系列

    老绿瓶西凤酒,是西凤酒厂建厂以来销售时间最长,销量最大的主导拳头产品,是西凤酒厂参加历届全国名酒评选会,并喜获“中国名酒”荣誉称号的产品,也是最具深厚和广泛群众基础的“民酒”。

    新闻动态

    • 2025-05-21

      珍酒李渡集团总工程师朱国军一行来西凤股份公司交流座谈

      5月20日,珍酒李渡集团总工程师、贵州珍酒酿酒有限公司总经理朱国军一行来西凤股份公司交流座谈。西凤股份公司总经理张周虎热情接待,副总经理王厚斌及相关部门负责人陪同座谈。张周虎与朱国军一行交流座谈会上,王厚斌对朱国军一行的到来表示热烈的欢迎,并详细介绍了西凤集团品质提升、研发创新、品牌建设以及产业发展等情况。王厚斌表示,近年来,公司坚持以“重回一流名酒序列”为奋斗目标,深化改革攻坚;以“文化+品质+品牌

    • 2025-05-21

      上海市大团镇党委副书记、镇长程晓龙一行来西凤股份公司交流座谈

      5月21日,上海市大团镇党委副书记、镇长程晓龙一行来西凤股份公司交流座谈。西凤股份公司总经理张周虎热情接待并陪同座谈,会议由西凤股份公司总会计师张凡主持。张周虎讲话座谈会上,张周虎对程晓龙一行的到来表示诚挚欢迎,并详细介绍了公司生产经营、项目建设、品牌发展、智能酿造等方面的卓越成果。他表示,作为陕西白酒产业链的链主企业,西凤集团认真贯彻省委省政府关于西凤改革发展的重要指示精神,严格落实市委市政府“打

    • 2025-05-17

      西凤酒参加第二届城市发展与媒体生态创新驱动大会

      5月17日,第二届城市发展与媒体生态创新驱动大会在北京中国大饭店举行,本次会议汇聚行业专家、企业代表及主流媒体大咖近百人,围绕城市国际传播、中国品牌出海、科技赋能等议题展开深度研讨,为新时代城市发展与媒体生态协同创新探寻破局之道。西凤股份公司总经理张周虎受邀出席会议并发表致辞。张周虎致辞张周虎在致辞中表示,城市、企业、媒体在现代经济发展中互融共生,共同推动区域经济实现高质量发展。西凤酒作为参与者、见

    • 2025-05-13

      奏响品牌出海强音 西凤酒闪耀2025企业品牌国际传播论坛

      5月10日,2025企业品牌国际传播论坛在浙江德清国际展览中心举行。会上,西凤酒凭借卓越的品牌影响力和国际传播成果,荣获“国际美誉度领军企业”称号。西凤股份公司副总经理高亚兰受邀出席活动并发表主旨演讲。高亚兰在发言中表示,在当前全球经济格局深度调整、贸易形势复杂多变的大背景下,企业“出海”成为众多品牌面临的重要课题,西凤酒系统构建了"品质筑基、文化赋能、合作共赢"三位一体的国际化发展模式,明确了自